Λέγεται και άσπρο μουρτσέκι. . Ένα από τα πιο εντυπωσιακά είδη μανιταριών το οποίο δύσκολα συγχέεται με οποιοδήποτε άλλο είδος. Τουλάχιστον τα είδη του γένους δεν είναι τοξικά. Απαντάται από Αύγουστο έως Νοέμβριο, σε μικτά δάση ή σε δάση πλατύφυλλων, σε μονοπάτια ή άκρες ρεμάτων όπου υπάρχει υγρή άμμος, μόνη ή σε ομάδες.
Έχει καπέλο με διάμετρο 4 – 8 cm με σχήμα σέλας και 2 ή 3 λοβούς και είναι ελεύθερο από το πόδι. Έχει χρώμα λευκό κρεμ και είναι ρυτιδωμένο και σγουρό. Η σάρκα είναι λεπτή και έχει μυρωδιά απαλή. Το πόδι είναι λευκό, σχεδόν κυλινδρικό και φέρει βαθιές αυλακώσεις.
Είναι φαγώσιμο σε νεαρή ηλικία αφού πρώτα το βράσουμε και πετάξουμε το νερό του και στην συνέχεια το τηγανίσουμε με βούτυρο ή λάδι, καρυκεύματα με κρεμμύδι, αποξηραμένα μανιτάρια, σκόρδο, βότανα, κλπ.,
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Commenting Policy - Comments are moderated by human moderators , please dont spam and post keywords in comment.