Sambucus ebulus, L.

Κοινή ονομασία: Σαμπούκος ο έβουλος, βουζιά, ζαμπούκος, σαμπούκος, ράγαλο, ασσιές, βούσσες, φρουσκλιά, βρωμούσα, βουζουλιά, αβουγιά, αβυζιά, χαμαιάκτη, Dwarf Elder, Dwarf Elderberry.

Οικογένεια: Adoxaceae

Συνώνυμα: Ebulum humile (Mill.) Garcke

Περιγραφή: Είναι πολυετές φυτό με ξυλώδες ρίζωμα και ετήσιους όρθιους βλαστούς και δυσάρεστη οσμή. Τα φύλλα του είναι σύνθετα μεγάλα, έμμισχα, αντίθετα, με 5-13 επιμήκη – λογχοειδή, μυτερά, οδοντωτά φυλλάρια. Τα άνθη πολυάριθμα (συνήθως 200-250) σχηματίζουν ταξιανθία κόρυμβου διαμέτρου 5-16 εκατοστών, είναι λευκά, υπόλευκα ή ροδίζοντα, αρωματικά. Ο καρπός είναι μικρή ράγα, στο σχήμα του αχλαδιού, 4-6 χιλιοστά, με γυαλιστερό μαύρο χρώμα όταν ωριμάσει. Ανθίζει Μάιο έως Ιούλιο. 

Βιότοπος: Απαντάται στις παρυφές των δρόμων, σε τάφρους, κοντά σε χαλάσματα, σε φράκτες, σε υγρές πεδιάδες και όχθες ρυακιών. Επίσης σε ξέφωτα δασών και υγρές τοποθεσίες μέχρι τα 1200 μέτρα.

Εξάπλωση - Καταγωγή: Ευρεία κατανομή στην Ελλάδα, ενώ με επίκεντρο τις ακτές της Μεσογείου, εξαπλώνεται προς τα βόρεια και ανατολικά.

Πληροφορίες: Ενοχλητικό ζιζάνιο των καλλιεργειών που εξαπλώνεται πολύ γρήγορα όπου φύεται, λόγω κυρίως του ριζώματος που αναπτύσσεται και διακλαδίζεται στο έδαφος. To Sambucus ebulus μοιάζει πολύ με το Sambucus nigra τόσο στο άνθος όσο και στα φύλλα. Το ύψος του S. ebulus κυμαίνεται από 60 εκατοστά μέχρι 1,5 μέτρα, σε αντίθεση με το S. nigra που μπορεί να φτάσει τα 10 μέτρα. Είναι τοξικό, δημοφιλές φαρμακευτικό φυτό, που χρησιμοποιείται για αιώνες. Παρασκευάσματα του ebulus έχουν δείξει αντι-φλεγμονώδη, αντι-νεοπλασματική αντιοξειδωτική και αντιμικροβιακή δράση*.

*Flavonoid glycosides profiling in dwarf elder fruits ( Sambucus ebulus L.) and evaluation of their antioxidant and anti-herpes simplex activities